30 minut(y)
Náročnost 2
Na pánvi na cibulce opečené porce kapra, zalité červeným vínem, podušené s plátky žampiónů a rajčaty.
Ingredience:
| 4 ks | porce kapra |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | středně velké cibule |
| 200 g | žampiónů |
| 150 g | rajčat |
| 80 g | másla |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 dl | červeného vína |
| mletý černý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné porce kapra osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou
2. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a porce kapra osmahneme
3. Po vysmahnutí přidáme přidáme žampiony pokrájené na plátky, opečeme je, zalijeme červeným vínem a chvíli vše podusíme
4. Nakonec do pokrmu vložíme spařená, oloupaná rajčata nakrájená nadrobno
5. Dochutíme česnekem utřeným se solí a pepřem
6. Při podávání jednotlivé porce ryby přeléváme míšeninou z hub a rajčat, posypeme nasekanou petrželkou.
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory.
