Z receptářů našich babiček, bílá polévka z brambor, podmáslí, smetany a hladké mouky, dochucená kmínem, octem a solí.
Ingredience:
1/2 kg | brambor |
1 l | podmáslí |
1 naběračka | smetany |
1 lžička | hladké mouky |
ocet podle chuti | |
kmín | |
sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, zalijeme vodou, osolíme okmínujeme a necháme vařit doměkka
2. Podmáslí smícháme s jednou naběračkou smetany, do níž jsme dříve zamíchali jednu lžičku mouky
3. Podmáslí se smetanou nalijeme do vody s vařenými brambory, necháme ještě povařit
4. Podle potřeby polévku osolíme a přikyselíme octem.