60 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Jehněčí kýta potřená bylinkovou směsí a spolu s cibulkou upečená doměkka.
Ingredience:
| 800 g | jehněčí kýty |
| 1 lžička | pažitky |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | kopřiv |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | mladé cibulky |
| koriandr | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané stroužky česneku, kopřivy a pažitku jemně nasekáme, přidáme mletý koriandr, sůl, olej a promícháme
2. Očištěnou jehněčí kýtu omyjeme, osušíme, potřeme připravenou směsí, vložíme do pekáčku a necháme nejméně 1 hodinu odležet
3. Mezitím na jemno nakrájíme mladou cibulku i s natí
4. Do pekáčku k masu přidáme cibulku, podlijeme trochou vody, vložíme do předehřáté trouby na 250 °C, teplotu snížíme na polovinu a pečeme za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou doměkka (asi 45 minut).
