Polévka připravená z povařených čerstvých hub nakrájených na plátky, světlé jíšky, vývaru a koření.
Ingredience:
400 g | hub |
50 g | hladké mouky |
50 g | másla |
1,2 l | vývaru z kostí (může být i z kostky) |
polévkové koření | |
petrželka | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Houby si očistíme, nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody a povaříme 15 minut
2. Poté si v jiném hrnci připravíme světlou jíšku z másla a hladké mouky, zředíme jí vodou s houbami a vývarem, rozmícháme a povaříme 10 minut
3. Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením, pepřem a solí
4. Hotovou polévku servírujeme posypanou nasekanou petrželkou.