60 minut(y) + doba ztuhnutí
Náročnost 2
Dezert z jahodového a jogurtového želé pokladený cukrářskými piškoty.
Ingredience:
| Na jahodové želé: | |
| 250 g | jahod |
| 250 ml | višňového džusu |
| 2 lžíce | cukru krupice |
| 8 ks | plátků želatiny |
| voda | |
| Na jogurtové želé: | |
| 400 g | tučného bílého jogurtu |
| 4 lžíce | cukru krupice |
| 200 ml | smetany ke šlehání |
| 1 ks | sáčku vanilkového cukru |
| 6 ks | plátků želatiny |
| voda | |
| Na dohotovení: | |
| 300 g | jahod |
| 2 lžíce | cukru krupice |
| 8 ks | cukrářských piškotů |
Postup:
1. Na jahodové želé želatinu namočíme do studené vody a necháme ji nabobtnat, pak z ní vymačkáme vodu, zahřejeme ji (nevaříme) a necháme rozpustit, potom vmícháme do krupicovým cukrem oslazeného višňového džusu
2. Formu na chlebíček (o objemu 1,8 litru) vyložíme potravinářskou fólií, na dno rozložíme očištěné na kousky nakrájené jahody a když připravená ovocná šťáva začne želírovat nalijeme ji na jahody a želé necháme asi 2 hodiny v lednici tuhnout
3. Na jogurtové želé želatinu namočíme do studené vody, necháme nabobtnat, pak ji vymačkáme, zahřejeme a rozpuštěnou vmícháme do krupicovým i vanilkovým cukrem oslazeného jogurtu a když krém začne želírovat, vmícháme ušlehanou smetanu a nalijeme ho na jahodové želé
4. Na jogurtovou vrstvou rozložíme cukrářské piškoty a dezert dáme do lednice přes noc ztuhnout
5. Před servírováním chlebíček vyklopíme z formy, nakrájíme a každou porci doplníme trochou rozmixovaných jahod s cukrem.
