100 minut(y) + doba chladnutí
Náročnost 2
Jáhly uvařené na kaši, smíchané s rozinkami, cukrem, tuhým sněhem z bílků, skořicí, žloutky a ořechy, pečené se švestkami.
Ingredience:
| 200 g | jáhel |
| 200 g | kompotovaných švestek + na ozdobu |
| 150 g | moučkového cukru |
| 100 g | rozinek |
| 100 g | vlašských ořechů |
| 1/2 lžičky | mleté skořice |
| 4 ks | vajec |
| voda | |
| sůl | |
| máslo na vymazání | |
| zakysaná smetana k podávání |
Postup:
1. Jáhly nasypeme do cedníku, spaříme vroucí vodou (aby nebyly hořké), pak v hrnci přivedeme k varu 1/4 l vody, osolíme, přisypeme spařené jáhly, vaříme 20 minut do husté kaše a necháme 30 minut chladnout
2. Žloutky, polovinu moučkového cukru, mletou skořici, rozinky a vlašské ořechy vmícháme do jahelné kaše
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něho zbývající moučkový cukr a ještě alespoň 2 minuty šleháme dohusta, nakonec vmícháme do jahelné kaše
4. Do máslem vymazaného pekáčku rozetřeme polovinu těsta, poklademe kompotovanými švestkami a překryjeme druhou polovinou těsta
5. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 60 minut
6. Podáváme zdobené švestkami a zakysanou smetanou.
Švestky lze doplnit i o meruňky, broskve ….
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.