70 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant na chutný koláč s jablečnou náplní, upečený v dortové formě.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 150 g | hladké mouky |
| 150 g | másla |
| 100 g | cukru |
| 4 ks | vejce |
| 2 cl | calvadosu (rumu, jablečného likéru nebo jen jablečné esence) |
| na špičku nože prášek do pečiva | |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 500 g | sladkých jablek |
| 1 lžíce | práškového cukru |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| Ostatní: | |
| dortová forma s odstranitelným okrajem | |
| dortový rošt | |
| alobal | |
| máslo |
Postup:
1. Máslo v hrnku zvolna rozpustíme (ale pozor, ať ho neškvaříte!), necháme ho mírně vychladnout, ale ne ztuhnout
2. Vejce a cukr, špetku soli a calvados ušleháme do krémové pěny
3. Smícháme mouku s práškem do pečiva a prosijeme ji do krémové hmoty, přidáme rozpuštěné máslo, vše dobře promícháme (těsto musí mít roztíratelnou konzistenci), odstavíme stranou
4. Připravíme si náplň; jablka oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a odstraníme jadřince, čtvrtky jablek rozkrájíme na vějířky
5. Asi 400 g jablečných plátků zamícháme do těsta a touto směsí naplníme máslem vymazanou dortovou formu
6. Zbytek jablek vyskládáme do vějíře na povrch dortu
7. Koláč dáme do nejnižšího patra trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut
8. V této fázi koláč vytáhneme z trouby, povrch přikryjeme alobalem, aby se nespálil a pečeme dalších 20 minut
9. Po upečení vyndáme koláč z trouby, opatrně odstraníme okraj formy a nožem ho uvolníme i ode dna formy, dáme jej na dortový rošt, aby vychladl
10. Piškotový cukr smícháme s vanilkovým a po vychladnutí koláč po povrchu pocukrujeme.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.