45 minut(y)
Náročnost 2
Nepečené špalíčky z jablek, cukru, oříšků a dalších ingrediencí, obalené v mletých piškotech a zdobené pomerančovou kůrou.
Ingredience:
| 200 g | cukru krupice |
| 100 g | sekaných oloupaných mandlí nebo kešu ořechů |
| 10 ks | nakyslých jablek |
| 3 ks | roztlučených hřebíčků |
| 1 ks | citronu |
| 1 ks | plátku želatiny |
| 1/2 lžičky | mleté skořice |
| mleté dětské piškoty na obalení | |
| kandovaná pomerančový kůra na dozdobení |
Postup:
1. Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubo
2. Důkladně omytý citron oloupeme, kůru nakrájíme na malé kostičky a z dužiny vymačkáme šťávu
3. Připravený plátek želatiny rozpustíme ve 2 – 3 lžících vlažné vody a necháme nabobtnat
4. V rendlíku rozpustíme krupicový cukr a mícháme, dokud nezačne karamelizovat, pak přidáme nastrouhaná jablka, skořici, hřebíčky, citronovou kůru a pomalu vaříme, dokud hmota nezačne rosolovatět
5. Vmícháme rozpuštěnou želatinu, citronovou šťávu, sekané mandle nebo oříšky, hmotu odstavíme a necháme zchladnout
6. Z vychladlé hmoty vytvarujeme váleček o průměru 3 cm a když vychladne úplně, rozdělíme ho na špalíčky
7. Každý kousek obalíme v mletých piškotech a dozdobíme kandovanou pomerančovou kůrou.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.