Česnekem a zázvorem prošpikovaná husí prsa, podušená.
Ingredience:
1 ks | husích prs |
1 ks | cibule |
60 g | husího sádla |
česnek | |
zázvor | |
sůl | |
voda na podlití |
Postup:
1. Den před přípravou protáhneme (prošpikujeme) husí prsa střídavě malými kousky zázvoru a česneku, osolíme je a uložíme v ledničce
2. Druhý den na husím sádle dorůžova osmahneme jemně pokrájenou cibuli, do ní vložíme připravené maso
3. Pod pokličkou dusíme maso doměkka, podle potřeby podléváme horkou vodou i vypečenou šťávou.
Servírujeme s brambory.