45 minut(y) + doba uležení těsta (15 minut)
Náročnost 2
Vláčný jablečný moučník dochucený, kromě jiného, skořicí a rozinkami.
Ingredience:
| 400 g | hladké mouky |
| 250 g | másla nebo margarínu |
| 150 g | moučkového cukru |
| 1 ks | prášku do pečiva |
| 4 ks | vajec |
| 1 kg | nakyslých jablek |
| rozinky | |
| ořechy | |
| skořice |
Postup:
1. Z mouky, kypřicího prášku, cukru, tuku a žloutků vypracujeme těsto
2. Jednu třetinu těsta dáme do mrazáku, dvě třetiny vložíme do ledničky uležet
3. Oloupeme a nastrouháme jablka
4. Těsto z chladničky vyválíme na vymazaný plech
5. Na těsto rozložíme nastrouhaná jablka, pocukrujeme a posypeme rozinkami
6. Vyšleháme tuhý sníh ze čtyř bílků metličkou nebo elektrickým šlehačem
7. Rozetřeme rovnoměrně na jablka
8. Těsto z mrazáku nastrouháme nahrubo přímo na sníh
9. Posypeme sekanými ořechy a skořicí
10. Dáme péci do předehřáté trouby na 170 °C cca na 30 minut, až nám moučník jemně zrůžoví.
Fotogalerie:
