20 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Plátky masa prošpikované slaninou, okořeněné, potřené olejem, na grilu grilované.
Ingredience:
| 600 g | hovězí roštěné |
| 40 g | slaniny |
| muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Vykostěnou odleželou roštěnou opláchneme, osušíme, zbavíme lojových částí, odblaníme a nakrájíme na silnější plátky
2. Zlehka naklepeme, prošpikujeme slaninou nakrájenou na nudličky, osolíme, okořeníme mletým pepřem, pokapeme olejem, posypeme strouhaným muškátovým oříškem a necháme na chladném místě 30 minut odležet
3. Pak odleželé plátky narovnáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 5 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a dušenou zeleninou.
