50 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí maso podušené na cibulovém základě, servírované podlité smetanovou omáčkou s vložkou hub.
Ingredience:
| 600 g | hovězího masa |
| 100 g | čerstvých žampionů |
| 150 ml | sladké smetany |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | cibule |
| mletá sladká paprika | |
| mletý pepř | |
| mletý kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Odblaněné maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou, po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji, vyjmeme a dáme na teplé místo
2. Ve zbylém tuku, na kterém jsme opékali maso, orestujeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, mletý kmín a krátce osmahneme, pak vložíme opečené maso, podlijeme vodou a dusíme zakryté pod poklicí doměkka 3. Nakonec šťávu zahustíme smetanou, do které jsme dobře zašlehali mouku a ještě krátce povaříme.
Podáváme s vařenou rýží nebo houskovým knedlíkem.
Uložit
