Hovězí nudličky

Orestované nudličky hovězího masa, podušené doměkka s okurkou, feferonkou, hořčicí, rajským protlakem a jablkem, směs zjemněné smetanou.

Ingredience:

600 g	hovězího masa (ořech)
150 g	nivy
100 ml	smetany
1 lžíce	hořčice
1 lžíce	rajčatového protlaku
1 ks	kyselé okurky
1 ks	většího kyselejšího jablka
1 ks	feferonky
	mletá sladká paprika
	mletý pepř
	vývar
	tuk
	sůl

Postup:

1. Maso odblaníme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na rozehřátém tuku se sladkou mletou paprikou
2. Přidáme rajčatový protlak, hořčici, na kostičky nakrájenou okurku, očištěnou, na drobno nakrájenou feferonku, podlijeme vývarem a dusíme doměkka
3. Potom přidáme strouhanou nivu, jader zbavené, na malé kostičky nakrájené jablko
4. Nakonec zjemníme smetanou a krátce povaříme.

Doporučení:

Podáváme s vařenými bramborami.