100 minut(y)
Náročnost 2
Na kostky nakrájené hovězí zadní, podušené spolu s cibulí orestovanou na slanině a houbami, zalité hovězím vývarem.
Ingredience:
| 500-600 g | hovězího zadní |
| 100 g | slaniny |
| 20 g | sušených hub |
| 1 ks | větší cibule |
| 1-2 lžíce | sádla |
| hovězí vývar | |
| jíška | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky, na sádle cibuli osmahneme
2. Přidáme větší kostky hovězího masa, osolíme, opepříme a dusíme, za stálého podlévání malými dávkami vývaru
3. Ke konci přidáme sušené houby, které jsme předtím namočily alespoň na 2 hodiny do vody
4. Maso dusíme až dostatečně změkne, pak necháme část šťávy vysmahnout, zredukovanou šťávu zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a ještě chvíli necháme provařit.
Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Poznámka:Autor receptu i fotografie: Dalibor Marounek
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.