30 minut(y) + doba naložení masa
Náročnost 2
Nízký roštěnec nakrájený na nudličky, naložený v rozšlehaném vejci se solamylem a trošce mletého zázvoru, poté zprudka orestovaný na sádle spolu s vložkou spařeného hlávkového zelí a sterilizované papriky, ochucený směsí ze sójové omáčky, bílého vína, vývaru, prolisovaného česneku, cukru a soli.
Ingredience:
| 250 g | nízkého roštěnce |
| 100 g | hlávkového zelí |
| 50 g | sterilizované papriky |
| 40 g | sádla |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| 3 lžíce | vývaru z kostí |
| 3 lžíce | bílého vína |
| 1 lžíce | Solamylu |
| 1 lžička | sójové omáčky |
| mletý zázvor | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Maso si opláchneme, odblaníme, nakrájíme na nudličky a smícháme s rozšlehaným vejcem se Solamylem, špetkou mletého zázvoru a necháme maso alespoň 1 hodinu odležet v ledničce
2. Mezitím si očistíme hlávkové zelí, které nakrájíme na čtverečky, spaříme vařící vodou a necháme okapat
3. Sterilizovanou papriku nakrájíme na proužky a oloupaný česnek prolisujeme
4. Pak si v malé misce promícháme prolisovaný česnek se sójovou omáčkou, bílým vínem, vývarem a špetkou cukru
5. Po odležení masa si rozehřejeme na pánvičce sádlo a maso zprudka orestujeme za stálého míchání
6. Po 3 minutách restování přidáme nakrájené spařené zelí, papriku a společně restujeme ještě 2 minuty
7. Poté zalijeme sójovou směsí, osolíme a dusíme 3-5 minut
8. Hotové maso servírujeme ihned například s dušenou rýží.
