120 minut(y)
Náročnost 2
V celku na nudličkách petržele podušené hovězí maso (špička, kýta nebo roštěnec), servírované nakrájené na plátky, přelité omáčkou připravenou z vývaru, ve kterém se vařilo maso.
Ingredience:
| 500 g | zadního hovězího masa (špička, kýta nebo roštěnec) |
| 80 g | másla |
| 40 g | hladké mouky |
| 2 ks | větší kořeny petržele |
| 1/4 l | kyselé smetany |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou petržel nakrájíme na nudličky, osmahneme ji v hrnci na másle
2. Vložíme osolené maso v celku a pod pokličkou dusíme doměkka, když se šťáva vydusí, mírně podléváme horkou vodou
3. Měkké maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zalijeme smetanou, ve které jsem rozmíchali mouku a povaříme
4. Maso nakrájíme na plátky a omáčku na něj protlačíme přes cedník.
Podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.