30 minut(y)
Náročnost 2
Rychlá houbová polévka z čerstvých nebo sušených hub a dalších surovin. Dvě varianty přípravy.
Ingredience:
| 300 g | čerstvých hub nebo 150 g hub sušených |
| 400 g | brambor |
| 50 g | tuku |
| 50 g | hladké mouky |
| 2 l | vody |
| petržel | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Sušené houby po propláchnutí namočíme do vody (mléka)
2. Vymačkáme vodu (mléko) a podusíme na tuku s kmínem
3. Po té houby přidáme do rozředěné a provařené jíšky (viz. jíšky)
4. Uvaříme na jemno pokrájené brambory a procezené vhodíme k houbám
5. Podle potřeby dolijeme vodou, osolíme, přidáme petrželnebo:
1. Čerstvé houby pokrájíme, podusíme na tuku s kmínem
2. Přidáme dobře provařenou jíšku
3. Uvaříme na jemno pokrájené brambory a procezené vhodíme k houbám
4. Dolijeme vodou, osolíme, přidáme petržel.
Vodu lze nahradit předem připraveným hovězím či kuřecím vývarem. Polévku můžeme zjemnit na konci přípravy smetanou.
Poznámka:Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.