REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Holoubkovský špíz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Recept z Rokycanska na masový špíz připravený na grilu nebo v alobalu v troubě.


Ingredience:
400 gvepřového masa
400 groštěnek
200 gmletého masa
200 gcibule
200 grajčat
120 gslaniny
40 gžemle
1 ksvejce
mléko
pepř
sůl

Postup:

1. Vepřové maso i roštěnku nakrájíme na kousky, osolíme a okořeníme je pepřem, necháme chvíli odležet
2. Dále nakrájíme na větší kostky cibuli, slaninu a rajčata
3. Mleté maso dochutíme solí a pepřem, pak ho smícháme se žemlí nasáklou mlékem, trochou hladké mouky a vajíčkem, vytvoříme kuličky
4. Na grilovací jehly nebo špejle napichujeme střídavě kousky vepřového a hovězího masa, kuliček z mletého masa, nakrájenou slaninu, rajčata a cibuli
5. Připravené špízy pečeme na grilu nebo je zabalíme do alobalu a upečeme na plechu v troubě.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy