Grilovaná žebírka IV.

Povařená žebírka, marinovaná, grilovaná na venkovním roštu grilu.

Ingredience:

16 ks	vepřových žebírek + voda
	Na marinádu:
4 lžíce	javorového sirupu
4 lžíce	chilli omáčky
4 lžíce	sójové omáčky
1 lžíce	citronové šťávy

Postup:

1. Ze zadní části žebírek odstraníme tenkou blánu, opláchneme, dáme do hrnce se studenou vodou a 45 minut je necháme vařit
2. Připravíme si marinádu; smícháme sójovou omáčku, chilli omáčku, citronovou šťávu a javorový sirup
3. Uvařená žebírka slijeme, osušíme, vložíme do připravené marinády a necháme je alespoň 2 hodiny marinovat
4. Pak grilujeme na rozpáleném grilu asi 20 minut a při obracení je potíráme zbylou marinádou.

Doporučení:

Javorový sirup můžeme nahradit medem a citronovou šťávu vinným octem.