30 minut(y) + přes noc máčení
Náročnost 1
Salát z máčených, povařených červených fazolí smíchaných s uškvařenou slaninou, cibulí a paprikou.
Ingredience:
| 500 g | črvených fazolí |
| 200 g | slaniny |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | červené masité papriky |
| cironová šťáva | |
| mladá cibulka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl | |
| zelená petrželka na ozdobu |
Postup:
1. Fazole nejlépe přes noc namočíme do vody, druhý den je ve vodě, ve které byly namočené, uvaříme na mírném ohni, až budou měkké (nesolíme)
2. Uvařené fazole scedíme a propláchneme čistou vodou, necháme důkladně okapat
3. Slaninu nakrájíme na proužky a uškvaříme ji, vzniklý tuk slijeme přes sítko
4. Papriku a mladou cibulku pokrájíme na proužky a kolečka
5. Fazole promícháme se slaninou, přidáme papriku a cibuli, vše ochutíme citronovou šťávou, osolíme, opepříme
6. Salát na talířích ozdobíme kolečky natvrdo uvařených vajec a zelenou petrželkou
7. Takto připravený salát podáváme dobře vychlazený, buď samotný, nebo s chlebem či pečivem.
Autor receptu i fotografie: Dalibor Marounek
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.