40 minut(y) + doba máčení fazolí
Náročnost 2
Polévka z fazolí, cibule, slaniny a dalších ingrediencí zahuštěná jíškou.
Ingredience:
| 100 g | fazolí |
| 20 g | slaniny |
| 20 g | hladké mouky |
| 1/2 ks | cibule |
| párek | |
| česnek | |
| mletá paprika | |
| ocet | |
| sůl | |
| voda |
Postup:
1. Přebrané opláchnuté fazole namočíme na noc ve studené vodě, druhý den je v téže vodě uvaříme doměkka
2. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme k ní nadrobno nakrájenou cibulku, kterou necháme zpěnit, zaprášíme hladkou moukou, osmažíme, přidáme mletou papriku a zalijeme studenou vodou, dobře rozšleháme, jíšku povaříme
3. Přidáme fazole i s vývarem, polévku osolíme, okyselíme a okořeníme utřeným česnekem
4. Nakonec přidáme na kolečka nakrájený párek a znovu vše povaříme.
