40 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z orestovaných kostiček paprikového boku nebo slaniny, kostky bujónu, cibule, česneku, brambor a koření.
Ingredience:
| 80 g | masitého paprikového boku nebo anglické slaniny |
| 4 ks | syrové, oloupané brambory |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kostky bujónu |
| 1,5 l | vody |
| 1,5 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | sladké papriky |
| špetka pálivé papriky nebo dle chuti | |
| trochu mletého pepře | |
| zelené natě | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Do hrnce na polévku dáme na drobné kostičky pokrájený paprikový bok nebo slaninu a rozškvaříme na zlatavé škvarečky
2. Přisypeme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na větší kostky nakrájené brambory, osolíme je, okořeníme paprikou, přidáme lžíci kečupu, česnek a dusíme pod pokličkou, až jsou brambory poloměkké
3. Pokrm zaprášíme hladkou moukou, zarestujeme a vše zalijeme vroucí vodou, přidáme bujón, chvíli vše ještě povaříme
4. Polévku okořeníme majoránkou, ochutnáme, případně osolíme a doplníme o zelené natě, můžeme servírovat.
Fotogalerie:
