35 minut(y)
Náročnost 2
Závitky z drůbeží šunky a plátků tvrdého sýra, přelité orestovanou směsí z česneku, cibule, papriky, rajčatového protlaku a sterilovaných kapií.
Ingredience:
| 8 ks | tenkých plátků drůbeží šunky |
| 8 ks | tenkých plátků tvrdého sýra (nejlépe gouda) |
| hladká mouka | |
| sůl | |
| Na směs: | |
| 250 g | sterilované kapie |
| 3 lžíce | rajčatového protlaku |
| 3 lžíce | oleje |
| 3 ks | cibule |
| 3 ks | stroužky česneku |
| šťáva z 1/2 ks citrónu | |
| mletá paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Na plátky šunky položíme plátky sýra, stočíme je do ruličky a upevníme jehlami na závitky
2. Připravené rolky pomoučíme v mouce a smažíme ve fritovacím hrnci při teplotě 180 °C cca 2 minuty
3. Hotové rolky klademe na talíře a přeléváme zeleninovou směsí.
Příprava zeleninové směsi:
1. Oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka osmahneme na oleji spolu s kapiemi nasekanými na nudličky, zaprášíme paprikou a když zpění, přidáme rajčatový protlak, 2 lžíce vody, česnek utřený se solí
2. Pokrm podusíme, nakonec přidáme několik kapek citrónové šťávy.
Rolky podáváme s hranolky nebo s topinkou.
