40 minut(y)
Náročnost 2
Drůbeží smaženky ve tvaru válečků opečené na tuku dozlatova, servírované s kolečky cibule a hořčicí.
Ingredience:
| 240 g | drůbeží pasty (několikrát pomleté, nebo rozmixované syrové drůbeží maso) |
| 160 g | vepřového ořezu |
| 140 g | cibule |
| 80 g | hořčice |
| 70 g | sádla |
| 12 g | strouhanky |
| 12 g | soli |
| 2 g | mleté sladké papriky |
| 2 g | mletého černého pepře |
Postup:
- Drůbeží pastu smícháme s umletým vepřovým ořezem
- Přidáme poloviční dávku očištěné, na jemno nakrájené cibule, a strouhanku
- Směs mírně osolíme, okořeníme mletou sladkou papriku a černým pepřem, hmotu důkladně promícháme
- Vytvoříme válečky stejné velikosti, které mírně zploštíme a opečeme je v horkém tuku dozlatova
- Jednotlivé porce smaženek přeléváme zbylým sádlem z výpeku, obkládáme druhou částí na kolečka pokrájené cibule a hořčicí.
Fotogalerie:
Uložit