V troubě upečený koláč z drobenky plněný tvarohovým krémem, meruňkami a malinami.
Ingredience:
Na drobenku: | |
1 hrnek | polohrubé mouky |
1/2 hrnku | cukru krupice |
1/2 ks | sáčku kypřicího prášku do pečiva |
100 g | másla |
máslo a hrubá mouka na formu | |
Na krém: | |
1/2 hrnku | moučkového cukru |
250 ml | zakysané smetany |
200 ml | mléka |
250 g | měkkého tvarohu |
1 ks | sáčku pudinkového prášku |
Na dohotovení: | |
200 g | meruňkového kompotu |
150 g | mražených malin |
Postup:
1. Do mísy prosijeme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva, přidáme krupicový cukr. na menší kousky nakrájené změklé máslo a prsty vytvoříme sypkou drobenku
2. Do druhé mísy dáme měkký tvaroh, zakysanou smetanu, moučkový cukr, pudinkový prášek, přilijeme mléko a vše dobře promícháme a vytvoříme hladkou krémovou náplň
3. Do dortové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou nasypeme asi 2/
3 připravené drobenky, na ni nalijeme krém, poklademe zcezenými meruňkami a malinami, nakonec posypeme zbylou drobenkou
4. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme zhruba 60 minut, dokud povrch drobenky není narůžovělý.