50 minut(y)
Náročnost 2
Sladké piškoty připravené v domácích podmínkách. Nadýchané těsto z našlehaných vaječným bílků, žloutků, hladké mouky a krupicového cukru, pomocí cukrářského sáčku bez špičky nastříkané na plech vyložený papírem na pečení, upečené v troubě dozlatova.
Ingredience:
| 165 g | krupicového cukru |
| 165 g | hladké mouky |
| 4 ks | vejce (žloutky a bílky zvlášť) |
| moučkový cukr na poprášení před pečením | |
| papír na pečení |
Postup:
1. Z bílků a 1/
3 krupicového cukru ušleháme pevný sníh, ze žloutků a zbytku cukru ušleháme nadýchanou pěnu
2. Obě směsi zlehka smícháme a vmícháme hladkou mouku
3. Na plech, vyložený papírem na pečení, stříkáme cukrářským sáčkem bez špičky podlouhlé, zhruba stejné, piškoty
4. Syrové před pečením poprášíme moučkovým cukrem a necháme cca 5 minut zaschnout
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C do zlatavé barvy.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Jana Šenkyříková
Fotogalerie:
Uložit