ReceptyOnLine / Jídla / Polévky, zavářky, vložky a zdobení do polévek / přesnidávkové (hutné obědové) / obědové polévky s masem, uzeninou / Domácí hrachová polévka

Další
Dršťková polévka II.

Domácí hrachová polévka

Name: Domácí hrachová polévka
Total time: 40 min

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

40 minut(y) + doba máčení hrachu, příprava 2 dny!

Náročnost 2

Líbí se mi 4 lajků

Vytisknout Odeslat emailem

Hutná obědová polévka připravená ze zeleného hrachu, hovězího nebo zeleninového vývaru, kořenové zeleniny, maďarské klobásy …

Ingredience:

1 kg	zeleného hrachu
300 g	maďarské klobásy
2 l	hovězího nebo zeleninového vývaru
1 ks	velké cibule
1 ks	větší mrkve
1 ks	malého celeru
1 ks	stroužku česneku
	hladká mouka
	majoránka
	sádlo
	pepř
	sůl
	tvrdý chleb na opečení

Postup:

1. Hrách namočíme a druhý den uvaříme do měkka
2. Polovinu hrachu umeleme na strojku, nebo rozmixujeme s troškou vody, druhou polovinu odložíme stranou
3. Na sádle osmahneme cibuli a klobásu, nastrouhanou mrkev a celer, směs zaprášíme moukou a zalijeme vývarem
4. Do polévky dále přidáme mletý hrách, promícháme a vaříme 10-15 minut, ochutíme majoránkou, drceným česnekem
5. V této fázi přípravy do polévky přidáme druhou polovinu celého vařeného hrachu, pokrm osolíme a opepříme
6. Krajíčky chleba nakrájíme na kostičky a v troubě na sucho opečeme na plechu
7. Polévku nalijeme do talířů a posypeme kostičkami opečeného chleba.

Doporučení:

Podobně lze připravit i domácí polévku z čočky.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek

Líbí se mi 4 lajků

Uvařil/a jsem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Čundrácká zelňačka

Další
Dršťková polévka II.

Fotogalerie:

Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Otevírací doba

Otevírací doba Potraviny

Nejnovější články

22 nejlepších receptů z dýně

Nejlepší recepty z dýně najdete v naší kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Anglicky se dýně řekne „pumpkin“. Severoameričtí Indiáni, kteří tykve velmi dobře znali, je nazývali „askutasquash“, což znamená „jíst rovnou bez vaření“. Z Ameriky tykve skutečně pocházejí a předpokládá se, že byly pěstovány již před pěti až deseti tisíci lety. Ale dost historie o dýních! Otevřete si článek a inspirujte se těmi nejlepšími recepty s dýní, které najdete u nás na webu ReceptyOnLine.cz

číst dále ...

Češi využívají catering nejvíc ve firmách a na svatby, objevují ho ale i pro setkávání s přáteli

Většina Čechů, téměř 65 % zatím nemá zkušenosti s objednáváním cateringu, ale kdyby cateringové služby plánovali využít, tak by to bylo buď na svatbu – téměř 57 % nebo na firemní akci 51 %. Za klíčové parametry pro výběr cateringové společnosti považují nejčastěji kvalitu jídla (63,3 %), s malým odstupem pak následuje cena (61,3 %). Aktuální průzkum společnosti IN CATERING, realizovaný agenturou Ipsos na vzorku 509 respondentů ve věku 18 až 65 let odhalil i to, že občas catering využívá 30 % respondentů a obliba této gastronomické služby postupně roste, a to i na nefiremní akce.

číst dále ...

Sterilované houby ve vlastní šťávě krok za krokem

Houby letos rostou opravdu ve velkém. Pokud se vám nechce je sušit nebo zamrazovat, můžete je podusit a zavařit ve vlastní šťávě, což v minulosti byla oblíbená úprava našich babiček. Takto připravené houby zachovají své aroma a to jen za použití soli. Tímto způsobem připravené houby na zimu lze použít na mnoho způsobů.

číst dále ...

Bez poctivých vývarů se v kuchyni neobejdete. Proč se vyhnout bujónovým kostkám?

Bez vývaru těžko uvaříte, tvoří základ mnoha pokrmů a v restauracích by se bez něj neobešli. Co pozitivního nám mohou vývary přinést a na co si dát pozor? Přípravou poctivého vývaru a jeho nejen gurmánskými přínosy nás provede český šéfkuchař Filip Sajler.

číst dále ...

Ovocné šťávy: zdravý návyk nebo výživový prohřešek?

Čerstvé ovocné šťávy a smoothies zažívaly na prahu tohoto milénia nevídaný boom. Proslavili je různé „detoxikační“ programy a diety, smoothie bary i celebrity. Postupem času nadšení z „tekutého ovoce“ trochu opadlo a kvůli obsahu cukru začalo být jejich místo v jídelníčku dokonce zpochybňováno. Jsou tedy ovocné šťávy zdravou volbou, anebo výživovým prohřeškem?

číst dále ...

Šalvěj v kuchyni, koření i lék

Polokeřík šalvěj lékařská – Salvia officinalis se kdysi pěstoval na každé zahrádce. Dnes roste i ve volné přírodě, často zde zplaňuje. V současnosti se pěstuje a přidává do pokrmů, ovšem u nás jen vzácně. V tomto článku se podíváme na pár historických záznamů o tomto koření i léčivce.

číst dále ...

První sládková v historii nošovického pivovaru. Správně hořké pivo Radegast nově vaří Jana Tovaryšová

Sládkovská historie správně hořkého piva Radegast píše novou kapitolu. Poprvé v dějinách má nošovický pivovar svou sládkovou. Jana Tovaryšová se stala sedmou pokračovatelkou sládkovského řemesla v Radegastu od doby, kdy se v Nošovicích v roce 1970 uvařila první várka piva.

číst dále ...

další články

Domácí hrachová polévka

Fotogalerie:

Co uvařit (nejen) o víkendu na oběd?…

Gastro kalendář

5 věcí, které jste nevěděli o chlebu

V jakém obchodě nejraději nakupujete potraviny?

Aktuální téma: Houby v kuchyni

Detekován AdBlock!