40 minut(y)
Náročnost 2
Bramboráky z nastrouhaných cuket, brambor a dalších ingrediencí, usmažené a podávané s opečenými párečky.
Ingredience:
| 500 g | minipárečků |
| olej na smažení | |
| Na těsto: | |
| 100 g | hladké mouky |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | středních cuket (nesmí mít vyvinutá semena) |
| 2 ks | středních brambor |
| 2 ks | vajec |
| mletý kmín | |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme a opláchnutým cuketám odkrojíme konce, obojí nastrouháme na hrubo (přebytečnou vodu po strouhání nesléváme)
2. Přidáme hladkou mouku, vejce, oloupané rozetřené stroužky česneku, majoránku, mletý kmín, mletý pepř, sůl a promícháme dohladka
3. V pánvi na rozehřátém oleji usmažíme po obou stranách dozlatova bramboráky ve tvaru proužků dlouhých 4 cm a širokých 1 cm
4. Párečky nařízneme do kříže, opečeme na druhé pánvi a podáváme k horkým bramborákům.
