Po staročesku připravená polévka připravená ze sušených hub, kůrek chleba, mléka, másla a koření.
Ingredience:
150 g | chlebových kůrek a tvrdého chleba |
30 g | másla |
20 g | sušených hub |
2 dl | mléka |
1 ks | vejce |
1/2 ks | kostky masoxu |
pažitka | |
kmín | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Sušené houby namočíme asi na dvě hodiny do mléka, pak je necháme okapat a nakrájíme nadrobno
2. Do vlažné vody vložíme nakrájený ztvrdlý chléb, masox, sůl a kmín
3. Rozvařený chléb prolisujeme, přidáme houby, dobře povaříme, zalijeme mlékem, rozmícháme vejce a přidáme máslo
4. Před podáváním přidáme nadrobno nakrájenou pažitku.