Plátky vepřové kýty potřené prolisovaným česnekem a hořčicí, pokladené cikánskou pečení, orestované na tuku doměkka.
Ingredience:
600 g | vepřové kýty |
80 g | cikánské pečeně |
40 g | plnotučné hořčice |
8 ks | stroužků česneku |
tuk na smažení | |
sůl |
Postup:
1. Očištěnou kýtu nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme, osolíme a na jedné straně potřeme oloupanými, prolisovanými stroužky česneku a plnotučnou hořčicí
2. Na polovinu potřené strany položíme plátek cikánské pečeně, vše přehneme a spíchneme párátky
3. Pak v pánvi na rozehřátém tuku zvolna restujeme asi 8 minut z každé strany.