V pikantním nálevu povařený a pak naložený česnek v celých paličkách.
Ingredience:
12 ks | menších paliček česneku |
6 ks | hřebíčku |
5 ks | bobkového listu |
1 ks | červené chilli papričky |
1 lžička | celého černého pepře |
4 lžíce | cukru |
500 ml | bílého vinného octa |
Postup:
1. Paličky nejlépe mladého česneku lehce očistíme, omyjeme, ale necháme v celku
2. Do menšího hrnce nalijeme vinný ocet, přidáme cukr, koření a chilli papričku
3. Přivedeme k varu a vaříme 2-3 minuty, pak přidáme česnek a vaříme další 4 minuty
4. Hrnec přikrytý poklicí necháme vychladnout, na noc jej pak vložíme do lednice 5. Druhý den česnek vyskládáme do jednotlivých sklenic, zalijeme nálevem a skleničky dobře uzavřeme
6. Skladujeme v chladnu.