45 minut(y)
Náročnost 2
Starý jednoduchý a chutný recept na úpravu brambor z Vysočiny. Pokrm připomíná švýcarské sedlácké placky rösti, které se dělají jak ze syrových tak vařených brambor s přídavkem vejce a škrobové moučky.
Ingredience:
| 1 kg | moučných brambor |
| 3 dl | mléka |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory nastrouháme na struhadle na hrubé nudličky, ty osolíme, opepříme a přelijeme vařícím mlékem, promícháme a necháme 10 minut odpočinout
2. V pánvi rozpustíme sádlo, lžící nabereme směs, upravíme do tenké vrstvy a tvaru placičky, smažíme do zlatova z obou stran
3. Placičky se podávali samotné s horkým čajem a kysaným zelím.
Fotogalerie:
