45 minut(y)
Náročnost 2
Na cibulovém základě povařené brambory, salám, chilli papričky a další ingredience.
Ingredience:
| 600 g | brambor |
| 400 g | točeného salámu |
| 120 g | cherry rajčátek |
| 6 lžic | oleje |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | nasekané chilli papričky |
| 1 lžíce | rajský protlaku |
| 1 lžička | lístků tymiánu |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 8 dl | vývaru |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na hrubo a na části rozehřátého oleje osmažíme dozlatova, snížíme teplotu, přimícháme hladkou mouku, mletou papriku a přidáme protlak, když se začne směs přichytávat, zalijeme vývarem a chvíli vaříme
2. Do tohoto základu vsypeme oloupané na plátky nakrájené stroužky česneku, lístky tymiánu a oloupané, na menší kousky nakrájené brambory a vaříme zvolna do poloměkka
3. Pak přidáme na zbylém oleji opečená kolečka točeného salámu a na drobno nasekanou chilli papričku a vaříme ještě 5 minut doměkka
4. Nakonec přidáme cherry rajčátka, vše necháme přejít varem a podle chuti přisolíme.
Jako přílohu můžeme podávat čerstvý chléb.
Poznámka:Autorka fotografií: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
