Nastrouhané brambory smíchané s moukou a vejcem, pečené na plechu ve tvaru placek, servírované s džemem, medem nebo sirupem.
Ingredience:
8 ks | dopředu uvařených brambor |
1 ks | vejce |
100 g | polohrubé mouky |
100 g | hladké mouky |
tuk na pomaštění plechu | |
džem, med nebo sirup |
Postup:
1. Uvařené a vychladlé brambory oloupeme, pak je nastrouháme nebo nameleme na jemno (jako na bramborové knedlíky)
2. Nastrouhané brambory smícháme s oběma moukami, vejcem
3. Směs osolíme a těsto vyválíme, nakrájíme a uděláme jednotlivé placky
4. Pečeme na tukem pomaštěném plechu v troubě nebo na plotně, doku nemají červenou kůrku
5. Upečené mažeme džemem, medem nebo sirupem, stáčíme do ruliček a skládáme na talíř, ihned servírujeme.