40 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené brambory s nočky, posypané osmahnutou cibulí na vyškvařené slanině.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| voda | |
| kmín | |
| sůl | |
| Na těsto: | |
| 3 lžíce | hrubé mouky nebo krupice |
| 2 ks | vajec |
| trochu mléka | |
| kousek másla | |
| špetka soli | |
| Na ozdobení: | |
| 100 g | anglické slaniny |
| 1 ks | velké cibule |
Postup:
1. Ve vodě necháme vařit oloupané, na kostky nakrájené brambory se solí a kmínem
2. Během vaření brambor připravíme z hrubé mouky smíchané s kouskem másla, vejci, špetkou soli a trochu mléka těsto, ze kterého lžící vykrájíme malé nočky 3. Nočky pak přidáme k horkým bramborám přibližně 5 minut před dokončením, pak případnou přebytečnou vodu po vaření slijeme (ale většinou žádná nezbude)
4. Brambory s nočky rozložíme na talíře a ozdobíme oloupanou, na drobno nakrájenou cibulí osmahnutou dorůžova na vyškvařené slanině.
Podáváme se sladkokyselou okurkou.
