45 minut(y)
Náročnost 2
Klobásky obalené v listovém těstě upečené dozlatova a podávané s bramborovou kaší promíchanou s orestovanou rukolou.
Ingredience:
| 600 g | brambor |
| 120 g | listového těsta |
| 80 g | listů rukoly |
| 40 g | másla |
| 1,2 dl | mléka |
| 4 ks | nožiček ostravské klobásy |
| 1 ks | vejce |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka
2. Jednu klobásu nakrájíme na drobné kostičky, ostatní překrojíme na poloviny, zabalíme do proužků listového těsta a potřeme rozšlehaným vejcem, naskládáme na plech, posypeme nasekanými kostičkami klobásy, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova (asi 12 minut)
3. Mezitím rukolu propláchneme, necháme okapat, krátce orestujeme na rozpuštěném másle, osolíme a rozmixujeme s vařícím mlékem
4. Uvařené brambory scedíme, prolisujeme a postupně do nich vešleháme mléko s rukolou
5. Kaši rozdělíme na talíře, přidáme klobásky a podáváme.
Místo rukoly můžeme použít pažitku, petrželku nebo mladý špenát.
