60 minut(y)
Náročnost 2
Recept babičky Ljuby Skořepové z pořadu „Česko na talíři“.
Ingredience:
| 10 ks | švestek čerstvých nebo i kompotových, dobře okapaných |
| 6 ks | brambor |
| 1-2 ks | jablka |
| 1 ks | vejce |
| 200 ml | mléka |
| špetka soli | |
| sádlo na vymazání plechu |
Postup:
1. Brambory nahrubo nastrouháme, necháme chvíli stát, pak z nich vymačkáme přebytečnou vodu
2. Nastrouhané a vymačkané brambory přelijeme horkým mlékem
3. Osolíme a přimícháme rozkverlané vejce, hmotu rozprostřeme do tenké vrstvy po celé ploše rozpáleného plechu, dobře vytřeného sádlem
4. Poklademe na čtvrtky nakrájenými, jadřinců zbavenými jablky a rozčtvrcenými švestkami a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 až 180 °C
5. Když hmota zpevní a okraje budou krásně dozlatova vypečené a křupavé, je hotovo.
