30 minut(y)
Náročnost 2
Recept z Matějova (Vysočina, Horácko).
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 450 g | brambor |
| 150 g | mrkve, petržele, květáku, růžičkové kapusty … |
| 100 g | plátků čerstvých tvrdších hub |
| 50 g | krup |
| 50 g | tuku |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Kroupy necháme nejlépe přes noc nabobtnat ve vodě
- Druhý den dáme do mírně osolené vody vařit očištěnou a na kostičky pokrájenou zeleninu (mrkev, petržel, celer, květák, růžičkovou kapustu …), brambory nakrájené na čtvrtky, cibuli pokrájenou na plátky, plátky hub a kroupy
- Ke konci vaření (jakmile nám brambory změknou) přidáme tuk, vejce, pepř, majoránku a umletý česnek
- Vše zamícháme, chvíli necháme probublávat, případně ještě polévku dosolíme a můžeme servírovat.
Houby lze vynechat, ovšem jsou tam skvělé!
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
