50 minut(y)
Náročnost 2
Těsto posypané borůvkami a ozdobené drobenkou, upečené dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | borůvek |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 100 g | cukru krupice |
| 100 g | tuku |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| 2 ks | vajec |
| 1/8 l | mléka |
| tuk a mouka na pekáček | |
| Na drobenku: | |
| 200 g | polohrubé mouky |
| 80 g | cukru krupice |
| 80 g | tuku |
Postup:
1. V míse utřeme změklý tuk, krupicový cukr a žloutky do hladké pěny, přisypeme prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva, přilijeme mléko, promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
2. Připravíme si drobenku; na pánvičce rozehřejeme tuk i krupicový cukr, přisypeme polohrubou mouku a mícháme, až se začne vše drolit, pak necháme vychladnout
3. Těsto vlijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, posypeme borůvkami a připravenou drobenkou
4. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova (asi 30 minut).
