5 minut(y)
Náročnost 1
Kořenící směs z 12 druhů koření výrazné a ostré chuti vhodná na přípravu afrických jídel. Směs lze zakoupit v prodejnách zdravé výživy, nebo si ji můžete namíchat doma a to i do zásoby.
Ingredience:
| 3 lžíce | mleté sladké papriky |
| 2 lžičky | římského kmínu |
| 1 lžička | drceného černého pepře |
| 1 lžička | drceného kardamonu |
| 1 lžička | drceného koriandru |
| 1 lžička | mleté kurkumy |
| 1 lžička | chilli vloček |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 lžičky | mletého (sušeného) zázvoru |
| 1/2 lžičky | mletého nového koření |
| 1/2 lžičky | mletého hřebíčku |
| 1/2 lžičky | skořice |
Postup:
- Směs koření důkladně v misce promícháme.
- Skladujeme v uzavřené nádobě. Používáme dle chuti na dochucení afrických i arabských pokrmů.
Text i foto: D. M.
Fotogalerie:
