20 minut(y)
Náročnost 2
V mikrovlnné troubě upečená sladká bábovka z polohrubé mouky, zralejších banánů a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 200 g | polohrubé mouky |
| 120 g | moučkového cukru |
| 50 g | másla |
| 4 lžíce | smetany |
| 2 lžíce | mletých mandlí (oříšků či kokosu) |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | zralejších banánů |
| 1 sáček | prášek do pečiva |
| moučkový cukr na poprášení | |
| tuk na vymazání formy | |
| mouka na vysypání formy | |
| umělohmotná forma na bábovky |
Postup:
- Vejce naklepneme a oddělíme bílky od žloutků, žloutky utřeme s máslem a cukrem, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, smetanu a rozmačkané banány.
- V této fázi přimícháme umleté mandle, nakonec do těsta vmícháme tuhý sníh z bílků.
- Těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané umělohmotné formy, pečeme v mikrovlnné troubě, bez zakrytí, 8 minut a to na plný výkon.
- Po upečení necháme bábovku v troubě asi 5 minut dojít, dvířka neotevíráme!
- Upečenou banánovou bábovku vytáhneme z trouby a necháme úplně vychladnout, po vychladnutí ji vyklopíme a poprášíme moučkovým cukrem nebo místo moučkového cukru lze bábovku ozdobit například čokoládovou polevou.
Kdo má rád ořechy, lze jimi posypat čerstvě přelitou bábovku polevou.
Fotogalerie:
