40 minut(y)
Náročnost 2
Staročeský recept z jižních Čech. Jde vlastně o kynutý bramborák upečený v troubě dozlatova.
Ingredience:
| Na 2 plechy: | |
| 1 kg | polohrubé mouky |
| 5 ks | nastrouhaných syrových brambor |
| 3 ks | droždí |
| 2 ks | vajec |
| 200 ml | oleje |
| 1 l | mléka |
| česnek | |
| majoránka | |
| škvarky | |
| mletý pepř | |
| sádlo | |
| mák | |
| sůl |
Postup:
1. Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek
2. Do mísy vsypeme polohrubou mouku, přidáme sůl, kvásek, vejce, olej, umleté nebo na drobno nasekané škvarky, podle chuti prolisovaný česnek, mletý pepř a majoránku
3. Pak přilijeme mléko a z přísad vypracujeme hladké těsto, do kterého zapracujeme nastrouhané syrové brambory a necháme na teplém místě vykynout
4. Těsto rozdělíme na dvě poloviny, vyválíme dva pláty a položíme je na plechy vymazané sádlem a vysypané mákem, potom je potřeme rozpuštěným sádlem a posypeme mákem
5. Dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme dozlatova (asi 20 minut).
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.