Anýzové hovězí maso

Recept na přípravu hovězího masa zadního (roštěné, svíčkové), servírované jako fondue.

Ingredience:

600 g	hovězího masa zadního (roštěné, svíčkové)
200 g	čínského zelí
1 ks	vejce
1 lžička	rozemletého anýzu
1 lžička	solamylu
2 ks	bílé veky
	sůl
	olej do fondue nádoby

Postup:

1. Vejce promícháme se solamylem, solí a rozemletým anýzem
2. Maso nakrájíme na hranolky a obalíme v připraveném těstíčku, necháme odpočinout v chladu
3. Čínské zelí rozebereme, listy rozkrájíme na větší čtverečky a rozdělíme do misek, do dalších misek rozdělíme maso v těstíčku
4. Do středu stolu umístíme kotlík s rozehřátým olejem a na vidličku napichujeme kousky masa a plátky čínského zelí, opékáme dozlatova.

Doporučení:

Jako přílohu dopředu opečeme plátky bílé veky, kterou servírujeme například se zelným salátem a kari majonézou.

Poznámka:

Místo anýzu můžeme použít i zázvor nebo pepř.