REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Nejznámější hruškovice

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Hruškovice je pálenka z hrušek. Patrně nejznámější a světově nejproslulejší je hruškovice Wiliamine od švýcarské firmy Morand. Tato pálenka vzniká čistou destilací hrušek Wiliams, jež se tradičně sklízejí výlučně v kantonu Valais, v údolí řeky Rhöny. Sklizeň ve valaiských sadech začíná v polovině srpna.

K destilaci se používají jen zralé, žluté a sladké plody. K výrobě l litru 50 % hruškovice je zapotřebí až 13 kg hrušek Wiliams. Tato hrušková pálenka stojí v přepočtu asi tisíc korun českých. Je to také jeden z nejoblíbenějších a nejprodávanějších švýcarských suvenýrů. Nejlépe chutná se šunkou dušenou na horském studeném vzduchu s čerstvým křupavým chlebem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy