REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Uzení


Konzervace a aromatizace potravin antiseptickými a aromatizující složkami kouře ( teplé uzení), kondenzáty z kouře, tzv. udícími kapalinami ( mokré uzení) a studeným kouřem s teplotou 12 – 28 st.C. ( studené uzení).


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy