Skořápky (krunýře) z uvařených raků utlučeme v hmoždíři. Do menšího hrnce hodíme kus másla, utlučené skořápky a máslo škvaříme tak dlouho, až nám zčervená. Necháme ho překapat přes čistou plátěnou utěrku, ztuhnout a tak nám vznikne račí máslo.
reklama
Krkovice z trouby, houbová omáčka, knedlík - V troubě na cibuli upečené, orestované silnější plátky krkovice, servírované s hustou smetanovo-houbovou omáčkou a houskovými knedlíky.
Guláš z drůbežích drobů - Guláš z drůbežích žaludků a srdcí, podávaný nejlépe s bramboráčky nebo s těstovinami.
Luštěninová směs s párky a volským okem - I když tento pokrm patří spíše do zdravé výživy, díky opečeným párkům a volskému oku si ho s chutí dají i milovníci méně zdravých pokrmů.
Jablková omeletaJablková omeletaJablková omeletaJablková omeleta
Uložit
Uložit
Uložit
Uložit
Uložit
Uložit
Uložit
Chléb je základní potravina, která nás v kuchyni provází už více než 12 tisíc let. Současná nabídka chlebového sortimentu je opravdu bohatá, proto si každý přijde na své. A to jak podle chuti, tak podle jeho složení. Ale věděli jste třeba, že neměl vždy podobu, v jaké ho známe dnes? Nebo že základem kvalitního chleba musí být kvas? Přinášíme 5 zajímavostí, které jste možná nevěděli.
Podzimní salát s pečenou dýní a cizrnou - Další z podzimních receptů. Připravte si zdravý, přitom chutný obědový luštěninový salát z konzervované nakládané cizrny, v troubě upečené dýně, česneku a olivového oleje, servírovaný posypaný sýrem Tre Corti.
Podzimní makový koláč s pohankou - Vyzkoušejte si doma upéci podle tohoto receptu výborný podzimní makový koláč od autora receptu Josefa Maršálka.
Omáčka z podzimních hub - Mezi typicky podzimní houby na omáčku patří čirůvky strmělky, ruďoušek. Jde o aromatické houby vhodné na omáčky, z čirůvek je nejvíce sbíraná a nejhojnější čirůvka fialová, čirůvka dvoubarvá, ze strmělek je oblíbená strmělka mlženka.
Další skvělé, nejen podzimní, recepty najdete v naší databázi zde: Recepty jídel, recepty na nápoje ...
Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy
