Bioflavonoid quercetin se nachází v bílé části slupky a v segmentové části citrusových plodů, v meruňkách, v pohance, třešních a šípcích. Posiluje proti dně, posiluje vlásečnice a zvyšuje odlnost proti infekcím. Pokud je to potřeba, užíváme denně 100 mg.