Tělo této platýsovité ryby je ploché. Platí za nejlepší a nejchutnější mořskou rybu. Obvyklá váha je 4 kg a délka 50 cm. Má velmi jemné bílé maso a je vyhledávanou surovinou pro pečené a grilované lahůdky a pečení po mlynářsku. Ryba se filetuje.
Mořský jazyk
reklama
Uložit