Pivní cukernatý meziprodukt vznikající při výrobě piva v první fázi technologického procesu. Nerozpustné složky sladu se mění: chmel jako konzervující i chuťové látky přecházejí do tohoto roztoku fyzikálními i chemickými pochody.
Mladina
reklama
Pivní cukernatý meziprodukt vznikající při výrobě piva v první fázi technologického procesu. Nerozpustné složky sladu se mění: chmel jako konzervující i chuťové látky přecházejí do tohoto roztoku fyzikálními i chemickými pochody.
reklama
Uložit