REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ledek


Ledek neboli dusičnan sodný (NaNO3), vyskytuje se v přírodě v podobě nerostu nitronatritu, je znám též pod označením chilský ledek. Dalším synonymem je nitratin. Dusičnan sodný se pod označením E 251 hojně užívá v potravinářství jako konzervační přísada u masných výrobků.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy